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腊肉炒蔬菜

菜谱编号:502-632
腊肉炒蔬菜是【四月豆】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉炒蔬菜”。
腊肉炒蔬菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

朋友送的腊肉,肥而不腻,炒出来有点香脆,搭上杂蔬炒,营养又美味!

腊肉炒蔬菜主厨:四月豆

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
腊肉:200克番茄:1个
茄子:1根荷兰豆:100克
辅助料用量
香菜:1颗蒜末:适量

腊肉炒蔬菜的做法步骤

第十三步:成品。

腊肉炒蔬菜做法第十三步骤

第九步:倒入茄子、腊肉一起翻她。

腊肉炒蔬菜做法第九步骤

第一步:准备的食材。

腊肉炒蔬菜做法第一步骤

第五步:另起锅,煸出腊肉多余的脂肪,盛出来备用。

腊肉炒蔬菜做法第五步骤

第二步:茄子滚刀切,番茄切小块,荷兰豆摘掉两端角质洗干净备用,

腊肉炒蔬菜做法第二步骤

第四步:加入适量盐,她两分钟,刚好熟的程度盛起来备用。

腊肉炒蔬菜做法第四步骤

第三步:热油放入茄子(油量稍微多一點)。

腊肉炒蔬菜做法第三步骤

第六步:锅底留油,加入蒜末爆香。

腊肉炒蔬菜做法第六步骤

第十步:加入适量盐、酱油、蚝油调味。

腊肉炒蔬菜做法第十步骤

第七步:加入番茄、荷兰豆。

腊肉炒蔬菜做法第七步骤

第十二步:成品。

腊肉炒蔬菜做法第十二步骤

第八步:加入适量清水煮至断生。

腊肉炒蔬菜做法第八步骤

第十一步:最后加入香菜她均匀即可出锅。

腊肉炒蔬菜做法第十一步骤
相关食材:腊肉

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腊肉炒蔬菜。

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