第二步：金针菇撕成小把入沸水焯水5分钟，直到断生捞出晾凉
第四步：用蚝油，酱油，醋，辣椒油，香油调好料汁，均匀浇到金针菇上即可食用，最后點缀上香葱碎
第一步：姜蒜葱切成蓉，朝天椒切成小圈
第三步：姜蒜，辣椒入油锅爆香,浇到晾凉的金针菇上
双浇头金针菇
双浇头金针菇是【木木家常菜】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双浇头金针菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
金针菇
四季皆宜
什么时候都可以是餐桌上的宠儿
喜欢它滑滑的
咔哧咔哧的嚼劲
工作日
三下五除二的晚餐
美味营养两不误
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：400克 | 朝天椒：适量 |
| 姜末：适量 | 蒜末：适量 |
| 小葱：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：1茶匙 | 醋：2茶匙 |
| 酱油：1/2茶匙 | 香油：2克 |
| 鸡粉：1克 | 食盐：1克 |