核桃小酥
核桃小酥是【贪吃鬼sch】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃小酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
逢年过节,最少不了的,就是果仁类的食物。大地生万物,真的是浑然天成,冬天寒冷,它们是补充热量的最佳食品。
记忆中,每年过年前夕,妈妈总会买好多的核桃,花生,瓜子放在家里,有邻居或者客人来了,就会招待他们喝杯茶,磕磕瓜子,然后畅谈下一年来的各种奇闻怪事以及接下来一年的趋势打算。
现在社会,人都忙忙碌碌,一起坐下来闲聊的时间越来越少,年味似乎也越来越淡。
做上一份核桃酥,寄托一份思念……
周末下午,备上这份核桃酥,和女儿们懒散的坐在阳台上,晒着太阳,听妈妈讲那过去的事……
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
普通面粉:200克 | 细砂糖:80克 |
花生油:85克 | 鸡蛋:25克 |
核桃:80克 | -- |
辅助料用量 | |
泡打粉:1/2小勺 | 小苏打:1/4小勺 |
蛋液:少许 | -- |
核桃小酥的做法步骤
核桃小酥做法技巧/窍门/补充说明:
形状按自己的喜好来,也可以揉成团之后,直接压扁。