水果酵素

第七步：再码上一层猕猴桃，撒上等量的白糖。依次做完。

第五步：把去皮的柚子果肉均匀地码放在腌泡箱。

第一步：所有水果洗净并晾干水份。（水果可采用自己喜欢的時令水果，柠檬不可少。）

第十一步：酸甜的口感，可直接饮用，也可将原液稀释饮用。比例为1：50或1：100。

第三步：猕猴桃去皮切片。

第十三步：成品图

第九步：再铺上白糖。然后盖上密封盖，放置发酵即可。最好能贴上制作時间标签。

第十四步：成品图

第六步：再铺上等量的白糖。水果与糖的比例是1：1。

第十步：经过6个月的漫长等待，水果酵素就完全发酵好了。需注意的是，前20天要每天开箱搅拌排气，20天之后盖好密封盖子，不要再搅拌，放置发酵6个月。

第二步：确保刀和砧板是无水无油、干净干燥的。材料当中不能混入生水，否则容易造成细菌滋生，导致酵素制作失败。

第四步：柠檬去皮切片。

第八步：最后一层码上柠檬片。

第十二步：酵素渣也酸酸甜甜的，可以搅打成果酱。