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酱汁烤鹅腿

菜谱编号:176-787
酱汁烤鹅腿是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱汁烤鹅腿”。
酱汁烤鹅腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里还有一鹅腿,本来是想煮汤。但家里人说想拿它下酒。于是我就提早了二天将它腌制好,再进行烤制。第一次烤这种食材,很多的担心,我想第一次能这要子也不错了,希望下一次烤漂亮一点,这次的腿边上的皮有点切到,整个面不是那么漂亮,但这一切也是浮云啦,因为味道战胜一切了。

酱汁烤鹅腿主厨:牛妈厨房

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鹅腿:1只--
辅助料用量
酱汁:1份酱油:适量
香醋:适量黄瓜:适量

酱汁烤鹅腿的做法步骤

  • 第七步:这样子一份香香微带脆皮的烤鹅腿就完成了。在食用的时候可切点黄瓜片来配一下哦。
  • 第一步:备好所用材料。
  • 第六步:再拿出来刷一将酱汁,再烤制十分钟,按实际情况调整烤箱的度数。可再重复烤制一次即可。
  • 第三步:将入味好的鹅放在锡纸上面,再包好。
  • 第二步:将烤酱抹在鹅腿上面,再码上姜片,入冰箱冷藏入味二天。
  • 第四步:入烤箱200度烤制30分钟。
  • 第五步:再拿出来刷一层酱汁,不用包起,烤至十分钟,注意上色情调。
  • 酱汁烤鹅腿做法技巧/窍门/补充说明:

    烤制的温度按自家烤箱的性能来调节。

    相关食材:

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