【河北】莲藕咸鹅煲
【河北】莲藕咸鹅煲是【阳光明媚99】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【河北】莲藕咸鹅煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
咸鹅是将粗盐均匀涂抹在去毛洗净沥干的鹅身上，反复揉搓又经过数天阳光的照射，味道均匀而醇厚。被时间赋予的特殊咸香，是一种说不清道不明的舌尖享受，区别于腊味、卤味、烧味。莲藕咸鹅煲吃的是原汁原味，没有放任何调味料，咸鹅本身具有咸味，无需再放盐，炖出的成品鲜美可口！肉质软烂而不失筋道，冬季里热腾腾的来上一大碗，吃上一口，嗯~~好美味，地方特色，就是这个味儿！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 咸鹅：1000克 | 葱：10克 |
| 辣椒：适量 | 山楂：2颗 |
| 粉丝：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 莲藕：400克 | 姜：10克 |
| 蒜：5克 | 红枣：适量 |