家乡炆鹅??
家乡炆鹅??是【猪仔影】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家乡炆鹅??”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
?乌棕鹅产于广东省清远县北江河两岸,羽毛呈乌棕色,从头顶部至颈背部有一条黑色鬃状羽毛带,故又称黑鬃鹅。
?黑棕鹅是广东烧鹅指定品种,具有肉嫩,骨香,皮脆等特点,是广东一道名菜。
?我每年回家,几乎天天都要吃鹅肉的,从小就爱吃,离开老家老是想着鹅鹅鹅…这大概就是家乡情结吧?
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:其他 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
黑棕鹅:1只 | -- |
辅助料用量 | |
姜:1块 | 野生桔子叶:5片 |
蒜苗:3一5条 | -- |
家乡炆鹅??的做法步骤
家乡炆鹅??做法技巧/窍门/补充说明:
1:清远黑棕鹅,驰名中外????味道超级赞,建议试试
2:切匆加水煮,它本身有水份的??
相关食材:鹅