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香甜杏仁草莓派

菜谱编号:176-864
香甜杏仁草莓派是【_艾登】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香甜杏仁草莓派”。
香甜杏仁草莓派
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:80克新鲜草莓:200克
低筋面粉:100克高筋面粉:40克
鸡蛋:25克牛奶:40克
杏仁:25克水:30克
盐:0·25勺细砂糖:60克

香甜杏仁草莓派的做法步骤

  • 第六步:揉成图上样子
  • 第二步:加入水揉成面团
  • 第九步:20克黄油隔水加热至融化加入牛奶和25克细砂糖、盐搅匀,再加入10克高筋面粉搅匀,最后加入鸡蛋搅匀
  • 第四步:杏仁用擀面杖擀成杏仁碎
  • 第十三步:把杏仁碎均匀撒在派的表面
  • 第七步:面团从冰箱拿出擀成面饼放入派盘
  • 第五步:20克黄油软化后加入25克细砂糖、30克高筋面粉和杏仁碎
  • 第八步:用叉子在派饼上扎出小眼儿
  • 第十四步:烤箱预热后放入中层上下火180度烤30分钟
  • 第一步:40克黄油软化后加入低筋面粉和10克细砂糖,用手揉搓成图上所示的样子
  • 第十步:草莓洗净切小丁
  • 第十二步:把馅料倒入派皮中
  • 第十一步:把草莓倒入第九部的混合物里,馅料就做好了
  • 第三步:把面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟
  • 香甜杏仁草莓派做法技巧/窍门/补充说明:

    派皮底部扎小眼为了防止底部鼓起

    相关食材:草莓杏仁

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