当前位置：首页 > 菜谱大全 > 杏仁草莓派（6寸）

杏仁草莓派（6寸）

菜谱编号：212-474

杏仁草莓派（6寸）是【虫妈小米】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁草莓派（6寸）”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

材料清单看起来好长，感觉很复杂的一款下午茶点心，真的备齐材料动手做，到成品出炉也就一个小时左右。材料也是手边就有的，不需要刻意去买，有朋友来家里做客，端上一份刚出炉的热乎乎的派来，一定挣足面子哦～

杏仁草莓派（6寸）主厨：虫妈小米

第十步：将草莓馅儿倒入派盘，七八分满。我的馅料太多了，用多的派皮做了两个迷你版的。

第五步：到这样的程度就可以了。

第四步：第二部分：派皮。黄油室温软化后，加入低筋面粉和细砂糖，用手指搓成粗粗的玉米粉粒状。

第九步：加入草莓丁，拌匀即可。

第七步：松弛后的面团从冰箱中取出。擀面杖擀成大约0·3-0·5厘米的面片。把面片盖在派盘上，让底部和四周服帖的贴在派盘上，用擀面杖去除多余的派皮，稍作整理，用叉子在派底扎上小孔。

第十二步：出炉咯～

第六步：加入水，和成团，盖保鲜膜，冰箱冷藏松弛15分钟。（不要过分揉面团）松弛的时候，可以清洗草莓，去根切丁。

第二步：加入高筋面粉，切碎的杏仁粒，拌匀。（杏仁粒用完了，偷懒用的杏仁粉）

第十三步：装饰一下

第一步：第一部分：杏仁酥粒。黄油隔水融化成液体，加入细砂糖搅拌均匀。

第三步：成团后，装保鲜袋放冰箱冷藏变硬。（个人觉得不需要冷冻，后期还要做派皮和草莓馅儿，全部做完，杏仁酥粒也够硬了）

第十一步：烤箱预热，180度上下火。把杏仁酥粒面团从冰箱中取出。搓成粒粒，均匀的洒在草莓馅上面。烤30分钟，草莓馅儿凝固即可。

第八步：第三部分：草莓馅儿。黄油隔水加热融化成液体，加入细砂糖，盐拌匀。再加入牛奶和鸡蛋液搅拌均匀。再加入高筋面粉，搅拌均匀。

杏仁草莓派（6寸）做法技巧/窍门/补充说明：

不要怕麻烦，按照步骤分三部分，最后组合在一起就大功告成了。

菜谱标签：烘焙西式宴请

相关食材：草莓杏杏仁

相关菜谱：: 草莓干杏仁牛轧糖的做法; 简单易上手的装饰蛋糕——杏仁奶油草莓蛋糕的做法[图解]; 草莓杏仁牛扎糖的做法; 杏仁草莓奶拌的做法; 香甜杏仁草莓派的做法; 糖醋素里脊（糖醋杏鲍菇）的做法[图解]; 杏仁玛芬的做法; 草莓酸奶慕斯蛋糕的做法[图解]; 草莓魔法棒的做法[图解]; 杏仁露的做法[图解]; 酱炒肉丁杏鲍菇的做法; 腊味杏鲍菇的做法; 草莓冰激凌的做法[图解]; 多重口感和味觉的享受---香煎杏仁鳕鱼的做法[图解]; 除痘祛斑糖水—玫瑰杏仁绿豆汤的做法[图解]; 不可貌相----可可杏仁球的做法