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香酥芝麻小烧饼

菜谱编号:073-768
香酥芝麻小烧饼是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥芝麻小烧饼”。
香酥芝麻小烧饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款小烧饼方子来自美食家的前辈,只是稍有改动。在这里谢谢美食家的前辈们。

香酥芝麻小烧饼主厨:泽瑞妈妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
水油皮:面粉:120克猪油:适量
水:50克盐:3克
油酥:淀粉:70克--
辅助料用量
芝麻:适量--

香酥芝麻小烧饼的做法步骤

  • 第二步:醒好的水油皮和油酥分别分成12个剂子。
  • 第十一步:刷好蛋液的烧饼坯子撒上一层芝麻。
  • 第六步:所有的剂子依次做好。盖上保鲜膜醒10分钟。
  • 第九步:擀开的剂子左右折起,稍稍按压一下,就成小烧饼坯子。
  • 第八步:再次醒好的剂子擀开
  • 第一步:水油皮:面粉 猪油 水 盐合成水油皮备用油酥:淀粉和猪油合成油酥备用·
  • 第十三步:考好的小烧饼胖了好多
  • 第四步:包好的剂子擀成牛舌形。
  • 第七步:醒好的剂子重复图4-6的步骤,擀开,卷起。
  • 第十二步:烤箱预热200度,放入烤箱15分钟即可。
  • 第十步:做好的烧饼坯子放入烤盘,刷上一层蛋液。
  • 第三步:取一份水油皮擀薄,包上一份油酥。
  • 第五步:从一头卷起
  • 菜谱标签:烘焙小吃
    相关食材:芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香酥芝麻小烧饼。

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