当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【幸福甜蜜好滋味】芝麻香芋条

【幸福甜蜜好滋味】芝麻香芋条

菜谱编号:176-294
【幸福甜蜜好滋味】芝麻香芋条是【叶子的小厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【幸福甜蜜好滋味】芝麻香芋条”。
【幸福甜蜜好滋味】芝麻香芋条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香芋营养丰富,具有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效,能滋补身体,增强免疫力。今天做的这道芝麻香芋条可以作为餐后甜点或者零食。香芋经过油炸裹上糖浆和芝麻后,跟吃糖果有点像,却没有糖果那么甜腻,本身不是很喜欢甜点的我,面对这个做好的芝麻香芋条,也完全被这美味给控制了,真的真的是太好吃啦,亲们不妨来试试哟······

【幸福甜蜜好滋味】芝麻香芋条主厨:叶子的小厨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
香芋:300克熟芝麻:50克
水:15克--
辅助料用量
淀粉:30克白糖:50克
油:300克--

【幸福甜蜜好滋味】芝麻香芋条的做法步骤

  • 第四步:均匀拍上淀粉
  • 第十一步:出锅了,非常非常好吃滴芝麻香芋条做好了
  • 第六步:香芋条炸至微微发黄控油出锅
  • 第七步:锅里加入少许油,晃动锅,让油在锅里均匀热一下锅,然后将油倒掉
  • 第十步:加入炸好的香芋,迅速翻动,撒上熟芝麻,不停晃动锅,使每一条香芋均匀裹上熟芝麻
  • 第三步:切好的香芋用清水冲洗一下
  • 第五步:锅里倒入油,烧到7成热,下入香芋条油炸
  • 第一步:准备好原材料
  • 第二步:香芋切成条
  • 第八步:加入白糖和水,中小火慢慢熬,不停搅拌,使其受热均匀
  • 第九步:熬到颜色变深,泡末变得比较小时加入炸好的香芋,和做拔丝菜熬糖一样
  • 【幸福甜蜜好滋味】芝麻香芋条做法技巧/窍门/补充说明:

    一、切好的香芋条要清洗一下,然后均匀拍上淀粉;
    二、油炸的温度要一直控制在七成热,温度太高容易糊,太低炸出来的香芋是软的;
    三、检查香芋是否炸好,可以用筷子夹一下,炸熟了的香芋用筷子能夹断;
    四、熬糖要用中小火,这个菜要用水来熬糖,这样的糖浆与香芋条附着力强,容易裹上,芝麻要多放一点,不停晃动锅,事情均匀裹上芝麻,通过每一条均匀裹上芝麻来分成很利落的一条一条的,不会粘在一起。

    相关食材:香芋芝麻

    【幸福甜蜜好滋味】芝麻香芋条菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【叶子的小厨】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【幸福甜蜜好滋味】芝麻香芋条。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜