【幸福甜蜜好滋味】芝麻香芋条
【幸福甜蜜好滋味】芝麻香芋条是【叶子的小厨】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【幸福甜蜜好滋味】芝麻香芋条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香芋营养丰富，具有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效，能滋补身体，增强免疫力。今天做的这道芝麻香芋条可以作为餐后甜点或者零食。香芋经过油炸裹上糖浆和芝麻后，跟吃糖果有点像，却没有糖果那么甜腻，本身不是很喜欢甜点的我，面对这个做好的芝麻香芋条，也完全被这美味给控制了，真的真的是太好吃啦，亲们不妨来试试哟······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 香芋：300克 | 熟芝麻：50克 |
| 水：15克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 淀粉：30克 | 白糖：50克 |
| 油：300克 | -- |
【幸福甜蜜好滋味】芝麻香芋条的做法步骤
【幸福甜蜜好滋味】芝麻香芋条做法技巧/窍门/补充说明：
一、切好的香芋条要清洗一下，然后均匀拍上淀粉；
二、油炸的温度要一直控制在七成热，温度太高容易糊，太低炸出来的香芋是软的；
三、检查香芋是否炸好，可以用筷子夹一下，炸熟了的香芋用筷子能夹断；
四、熬糖要用中小火，这个菜要用水来熬糖，这样的糖浆与香芋条附着力强，容易裹上，芝麻要多放一点，不停晃动锅，事情均匀裹上芝麻，通过每一条均匀裹上芝麻来分成很利落的一条一条的，不会粘在一起。
答配菜谱：芝麻与香芋的做法