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芒果雪媚娘

菜谱编号:177-038
芒果雪媚娘是【刘夏丽】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果雪媚娘”。
芒果雪媚娘
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:100克玉米淀粉:30克
牛奶:175克芒果肉丁:适量
淡奶油:100克--
辅助料用量
细砂糖:40克色拉油:10克
熟糯米粉:适量糖:10克

芒果雪媚娘的做法步骤

  • 第三步:用大火蒸15分钟,趁热倒入色拉油拌匀,盖上保鲜膜放凉后放到冰箱冷藏15分钟
  • 第二步:加入糯米粉、玉米淀粉后混合成浆,搅拌至无颗粒
  • 第四步:根据自己喜好分成大小合适的糯米团。把糯米团放在保鲜膜里用擀面杖擀薄,上面先放一层打发好的鲜奶油,再放两粒芒果丁,最后再放上一些淡奶油,包好搓圆(不能放多,多了包的时候皮容易破)
  • 第五步:包好的雪媚娘整个沾些熟粉,再拍去多余的熟粉后放在纸模里,放入冰箱内冷藏后食用。
  • 第一步:将牛奶、细砂糖混合后,用微波炉加热至糖融化
  • 菜谱标签:甜品
    相关食材:芒果

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