芒果芝麻球
芒果芝麻球是【dublinsnow】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果芝麻球”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我的孩子们最喜欢吃芝麻球了，可是吃多了就感到油腻，有时还会恶心，就突发奇想，中间包上水果会不会好些，就选了芒果，没想到真的不错，喜欢吃油炸食品的亲们也试试吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：适量 | 白砂糖：适量 |
| 温水：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芒果：适量 | -- |
芒果芝麻球的做法步骤
芒果芝麻球做法技巧/窍门/补充说明：
1·做东西的份量，其实不用那么精密，熟能生巧，多做做就掌握了。
2·揉好的黏糕球占水再裹芝麻就很容易了，而且在炸的时候芝麻掉的不多。
3·主要是油温，炸芝麻球一定要小火，大火容易暴开。
4·刚才在图片里忘记说了，很重量，要想炸成球形，出锅不瘪气，炸的时候，芝麻球入锅三、四分钟左右（麻球刚刚要漂起来的时候）要用平铲按芝麻球，轻轻按扁，过几秒就会恢复圆形了，再按扁几次，在锅里多炸一会儿才能成形。
PS:我觉的芝麻球真的很麻烦，不如饼形的好做，黏糕在油里炸五、六分钟，漂起来就熟了，但球形的就得多炸一些时间，还不能用大火，真得需要耐心。
菜谱标签：小吃