小炒荷兰豆
小炒荷兰豆是【胡桐小橘子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒荷兰豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
荷兰豆性平、味甘,具有和中下气、利小便、解疮毒等功效,能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用,具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
荷兰豆:半斤 | 肉片:2两 |
红甜椒:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 油:适量 |
鸡精:适量 | -- |
小炒荷兰豆的做法步骤
小炒荷兰豆做法技巧/窍门/补充说明:
1、荷兰豆提前掰洗干净控去水分
2、肉片不用切太大,不然不易熟
3、大火爆炒,但一定要炒熟
4、没有多余的调料,保留住了荷兰豆的鲜甜
相关食材:荷兰豆