肉丝香干炒豆角
肉丝香干炒豆角是【食尚煮易】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝香干炒豆角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
很喜欢把几种菜混合在一起烧制,通常都叫它大杂烩,适合小家庭,一碗菜,有荤有素,营养搭配,简简单单。更喜欢的是它的味道,素菜里有肉的香味,不至于味道淡寡,肉多余的油脂被素菜吸收,也不至于那么油腻。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
里脊肉:100克 | 香干:4片 |
嫩豆角:4根 | 青辣椒:1个 |
红辣椒:1个 | 蒜瓣:3个 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 油:适量 |
鲍鱼汁:1汤匙 | 酱油:1汤匙 |
鸡粉:少许 | 淀粉:少许 |
肉丝香干炒豆角的做法步骤
肉丝香干炒豆角做法技巧/窍门/补充说明:
青红辣椒不可久炒,香干本身是熟的也不用炒太长时间。炒菜一般保持大火,口感好、色泽也漂亮。肉丝提前20分钟腌制较易入味。
答配菜谱:香干与豆角的做法