第六步：装盘上桌。
第二步：五香豆干切片。
第三步：锅中烧开水，分别将豆干、金针菇、胡萝卜焯熟捞出沥干水分放入碗中。
第一步：金针菇去根洗净，胡萝卜去皮切丝。
第四步：将生抽、香油、辣椒油、葱花、蒜末、糖放入碗中搅拌均匀。
第五步：倒在大碗中拌匀，洒入香菜末。
【兰州】金针拌香干
【兰州】金针拌香干是【天国的女儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【兰州】金针拌香干”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：150克 | 五香豆干：4块 |
| 胡萝卜：半根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：2勺 | 蒜末：1勺 |
| 糖：少许 | 香菜碎：少许 |
| 香油：1勺 | 葱末：少许 |
| 红辣椒油：1勺 | -- |