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迷你玛德琳

菜谱编号:177-495
迷你玛德琳是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷你玛德琳”。
迷你玛德琳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

给小宝制作的迷你玛德琳。做出来的玛德琳真是很小,不到三岁的小宝宝两口就能吃一个。

迷你玛德琳主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:90克泡打粉:2克
黄油:80克糖粉:65克
鸡蛋:2个--

迷你玛德琳的做法步骤

  • 第十一步:成品图。
  • 第一步:黄油隔水软化成液态。
  • 第四步:面粉和泡打粉混合过筛筛入蛋液中。
  • 第十步:放入模具,中层上下火烤10分钟即可。
  • 第二步:鸡蛋加糖粉用打蛋器充分打匀。
  • 第五步:用刮刀拌匀。
  • 第九步:烤箱180度预热。
  • 第八步:挤入蛋糕糊。
  • 第六步:将拌好的蛋糕液倒入裱花袋中入冰箱冷藏30分钟。
  • 第三步:黄油粉多次加入蛋液,每次都要彻底打匀。
  • 第七步:模具中抹上一层黄油。
  • 迷你玛德琳做法技巧/窍门/补充说明:

    烤制时间由烤箱功率和大小灵活掌握。

    菜谱标签:烘焙蛋糕

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