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无水无油的奶香迷你小面包

菜谱编号:429-164
无水无油的奶香迷你小面包是【个性胜过姿色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无水无油的奶香迷你小面包”。
无水无油的奶香迷你小面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

觉也挺方便的,所以就分享给你们,这样给还没有买烤箱的家庭也提供个吃健康零食的好方法!

这个小饼外脆里嫩,非常迷你,一口一个。适合作为宝宝的手指食物,可以锻炼小宝宝手、眼、口三者的协调能力。不加油不加水,一个平底锅就能搞定。奶香味十足,适合2岁以上的宝宝添加,但也要注意适量哦~

无水无油的奶香迷你小面包主厨:个性胜过姿色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
南瓜泥:200克面粉:300克
奶粉:15克--
辅助料用量
酵母:5克--

无水无油的奶香迷你小面包的做法步骤

  • 第八步:奶香南瓜小面包,颜色金黄,小巧可爱,香软可口。
  • 第九步:香香甜甜外面有点酥内部超级松软。
  • 第十步:不用烤箱也可以做的一款小面包,快来试试哈~
  • 第二步:南瓜隔水蒸软。
  • 第六步:平底锅小火烧热,均匀放入小面包,继续小火加热,盖上盖子。
  • 第五步:然后用模具或者瓶盖压出小面包形状。
  • 第一步:南瓜切块去皮。
  • 第七步:等待面包一面上色后翻面,两面都上色了就可以出锅了。
  • 第十一步:操作简单,相比起外面买的高油高糖加各种添加剂的蛋糕饼干,这款零添加迷你小蛋糕更适合给小宝宝做零食,一口一个好吃的停不下来!
  • 第四步:发酵好的面团拿出加入少许面粉,擀成薄片(大约5毫米左右)。
  • 第三步:南瓜泥加入酵母,面粉、奶粉揉成面团,盖上保鲜膜发酵。
  • 无水无油的奶香迷你小面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、面粉的吸水性不一样,所以要以面团的状态为主,柔软不粘手就可以,
    2、全程小火加热,否则火大上色太快容易糊,而且里面也没熟。
    3、翻面的时候听到饼干碰撞的声音很清脆了,就可以起锅了。
    4、刚起锅的饼干还很烫,不会脆的,放几分钟凉了就脆了。
    5、南瓜一定要去皮去瓤用蒸格蒸熟,如果是放在盘子里蒸熟的水分会比较多,需要相应增加面粉量。
    6、南瓜泥要放凉后再加面粉,如果南瓜泥很烫的话会把面粉烫熟,影响口感。
    7、选甜的老南瓜,不需要加糖,煎饼的时候不需要放油。

    菜谱标签:糕点零食小清新
    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的无水无油的奶香迷你小面包。

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