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健康牛肉干

菜谱编号：177-523

健康牛肉干是【洋洋小妖】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“健康牛肉干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

很多家长都喜欢给小宝贝们买牛肉干，殊不知外面的牛肉干是如何做成，都放了什么添加剂，牛肉虽然是强身健体的食材，可是如今加了添加剂的食材还有几个做家长的敢下手，今天就交大家做个道简单好学的方法，希望受用。

健康牛肉干主厨：洋洋小妖

第六步：焖到没有汤汁了，转中火继续翻炒，需要不停的翻炒，不然会糊锅

第一步：将肉切成小块（可大可小，但不要太小，不然炒制后就太小了）放入盆中

第七步：炒到感觉锅底有一层糊糊的锅巴，将肉块装盘

第二步：加入上述的调料

第九步：放人盆中，撒上烧烤料，凉后即可食用

第八步：锅刷净，重新到入油，将肉块下锅，慢慢炒（炒的时间越长，肉会变得越干，分个人爱好），沥干油

第三步：搅拌均匀，腌制一个小时左右

第五步：中火炒出水（如图）转成小火，盖上锅盖焖炖

第四步：锅内放入比平常炒菜要多一倍的油，油热将腌好的肉块下锅。

菜谱标签：小菜

相关食材：牛肉

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