豆腐粉条大鱼汤
豆腐粉条大鱼汤是【可爱的绿茶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐粉条大鱼汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
儿子九个多月，可以吃鱼了。星期天中午买了一条东平湖鲤鱼，把鱼肚子上的那片肉切下来，给儿子蒸了蒸，什么调味料都没放，儿子还挺喜欢吃的。
给儿子弄完，基本没时间再做鱼了，只好把鱼切成段，用盐腌上，放在冰箱，昨天晚上把它做了，嘿嘿。全家只有我爱吃鱼，所以只有我自己吃的津津有味。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲤鱼：一条 | 豆腐：适量 |
| 粉条：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 醋：一勺 | 生抽：一勺 |
| 老抽：两勺 | 姜：两片 |
豆腐粉条大鱼汤的做法步骤
豆腐粉条大鱼汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、豆腐提前焯一下，炒的时候不容易碎。
2、用姜片抹一下锅底，煎鱼的时候不容易粘。
3、因为鱼段提前用盐腌了，所以后来煮的时候就没有再放盐。如果觉得味道淡的话，可以再加一点盐、
菜谱标签：汤类
答配菜谱：粉条与豆腐的做法