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鲅鱼炖豆腐粉条

菜谱编号:191-646
鲅鱼炖豆腐粉条是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲅鱼炖豆腐粉条”。
鲅鱼炖豆腐粉条
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鲅鱼:1500克豆腐:200克
粉条:100克花椒大料:10克
色拉油:1勺葱:20克
姜:10克香菜:10克
蒜:20克一品鲜酱油:2匙
料酒:2匙盐:2匙
味精:1茶匙--

鲅鱼炖豆腐粉条的做法步骤

  • 第八步:鲅鱼放入汤中,切好的豆腐一起放入进去同时炖,这样味道会更加鲜美!
  • 第十二步:这里有鱼的鲜、豆腐的香、粉条的QQ爽滑,实在是人间美味在大连啊!
  • 第一步:在市场买到一条非常大又新鲜的鲅鱼好是开心哦!
  • 第六步:锅中放入底油,加入花椒粒和大料爆香,再放入葱姜蒜快速翻炒。同时加入糖、料酒、一品鲜酱油提味去腥。
  • 第七步:爆锅工作做好后,锅中添入适量的水。
  • 第四步:粉条用温水泡软即可。
  • 第三步:豆腐洗净切块备用。
  • 第九步:大火炖10分钟后放入泡软的粉条继续炖,这是可以加盐。
  • 第二步:鲅鱼的腮和内脏清除干净,用水冲洗好,把鲅鱼斜刀片成块状。
  • 第十步:中火炖制15分钟后关火放入一茶匙味精提鲜即可享受美味佳肴喽!
  • 第五步:葱姜蒜切好备用。
  • 第十一步:把鲅鱼豆腐粉条盛入盘中再撒入少许香菜别有一番滋味在口中!
  • 相关食材:鲅鱼豆腐粉条

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