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胡萝卜猪肉馅包子

菜谱编号:177-544
胡萝卜猪肉馅包子是【土豆丝卷饼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜猪肉馅包子”。
胡萝卜猪肉馅包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

胡萝卜猪肉馅包子,很普通的食材,但蒸出来却味道鲜美。就连不爱吃胡萝卜的小朋友都吃了2个。做馅,这是让小朋友吃青菜的最好办法。

胡萝卜猪肉馅包子主厨:土豆丝卷饼

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:600克胡萝卜:350克
猪精肉:400克--
辅助料用量
香油:1汤勺洋葱:半个
油:4汤勺胡椒粉:1小勺
蚝油:1汤勺盐:1小勺
姜粉:1小勺--

胡萝卜猪肉馅包子的做法步骤

  • 第九步:擀成圆饼,包入和好的馅。
  • 第十一步:用蒸锅蒸15分钟即可。
  • 第五步:搅拌均匀后,倒入约一勺香油
  • 第十步:做好包子。
  • 第八步:分成小面剂子。
  • 第四步:倒入拌好的肉馅中。
  • 第三步:胡萝卜用料理机打碎。
  • 第六步:再次拌匀成馅。
  • 第一步:猪肉和洋葱用料理机搅碎,洋葱这里多放一些,我用了约100g。搅好的肉馅里放入适量的油,盐,胡椒粉,姜粉,蚝油。
  • 第二步:搅拌均匀。
  • 第七步:我用的是老面肥自发的面和上小苏打揉好。
  • 胡萝卜猪肉馅包子做法技巧/窍门/补充说明:

    不会用老面肥发面,可以用酵母。600g面粉用6g的酵母醒发40分钟就可以。

    菜谱标签:家常菜主食包子

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