第八步:最后按口味调入盐和葱头关火。
第六步:排骨煮20分钟后加入海参。再大火煮开转中小火煲1小時。
第四步:发好的海参切片。
第七步:加入虾仁。不要煮太久,熟了即可。
第一步:排骨焯水。
第三步:砂锅煮开水,放入排骨。
第五步:切几个葱头,虾仁洗净备着。
第二步:洗净备着。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个季节,菜市场里面,卖的虾都是新鲜刚剥了壳的虾仁,可能是快过年了吧,都用来做用到虾仁的美食了。价格也比没剥壳的贵一倍。不过,我觉得是很划算的。刚好家里老姑拿了几个发好的海参,做点虾仁海参汤吧。最重要别忘了出锅前放上几个葱头,好好喝。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:煲 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
海参:适量 | 排骨:适量 |
虾仁:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱头:适量 | 盐:适量 |
第八步:最后按口味调入盐和葱头关火。
第六步:排骨煮20分钟后加入海参。再大火煮开转中小火煲1小時。
第四步:发好的海参切片。
第七步:加入虾仁。不要煮太久,熟了即可。
第一步:排骨焯水。
第三步:砂锅煮开水,放入排骨。
第五步:切几个葱头,虾仁洗净备着。
第二步:洗净备着。
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