第一步:绿豆洗干净后,浸泡2~3小時
第十一步:放入烤盘時,绿豆饼的收口面要朝底,放入预热好的烤箱烘烤,上火180度,下火160度,烤20分钟,将饼翻面再烤15分钟左右至上色即可
第七步:将面团静置30分钟
第三步:拌碎的绿豆加入白糖搅拌均匀,然后倒入铺好锡纸的烤盘中
第五步:油酥材料(低筋面粉、猪油)混合,揉搓成油酥团,放置备用
第十步:包入绿豆馅(每个35克),把包好的绿豆饼收口向上,压扁
第六步:在案板倒入油皮的面粉,开个粉坑,加入白糖和水,色拉油柔搓均匀,把面粉混合柔搓,揉成表面光滑面团即可
第十二步:皮薄馅厚很好吃
第九步:然后把小剂子按扁,擀成圆形
第四步:放入上下火180度烤箱中烤干水分,约烤40分钟左右即可,放凉后备用
第二步:泡好后用压力锅煮烂,把绿豆皮隔出,放入搅拌機中搅拌至碎
第八步:把油皮面团分成10克的小面团,油酥分成:5克的面剂;油皮色入油酥,然后擀长,卷起