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香辣大虾

菜谱编号：017-823

香辣大虾是【兮兮爱厨房】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣大虾”。

香辣大虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近都吃的好清淡，胃就开始闹情绪了。索性就给自己吃点好的吧。香辣大虾馋啊。

香辣大虾主厨：兮兮爱厨房

菜式制作特点
口味：中辣	工艺：炸
耗时：廿分钟	难度：普通
菜谱主材料
虾：适量	--
辅助料用量
姜片：30克	大蒜：30克
干辣椒：50克	葱：50克
青椒：半颗	红椒：半颗
黄椒：半颗	胡萝卜：四分之一根
调味料用量
糖：一勺	料酒：一勺
酱油：一勺	盐：适量
味精：适量	--

香辣大虾的做法步骤

第四步：捞出锅的虾子、滤干油。装盘备用。

第三步：倒油入锅、油的分量最好没过虾子。等虾子颜色变成金黄色起锅。

第五步：再在锅里倒油、再加入姜葱蒜辣椒爆香后加入胡萝卜青椒等配料再爆香之后加入大虾翻炒，加入糖、酱油、料酒、盐、鸡精，最后加入葱起锅。香啊。

第一步：首先用盐水浸泡虾子5分钟左右，再把虾子背部破开、抽掉沙线，清水洗净，虑干备用。

第二步：再把青椒、红椒、黄椒、胡萝卜洗净、切丁。装盘备用。

菜谱标签：老人朋友聚餐儿童晚餐春季食谱私房菜重庆菜

相关食材：虾

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