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黄金椰丝球

菜谱编号:178-342
黄金椰丝球是【冰蓝紫羽】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金椰丝球”。
黄金椰丝球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款黄金椰丝球外形可爱,香酥可口,椰香浓郁,相当诱人。它的制作方法并不复杂,相信即使是烘焙新手完全也能搞定。这是一款很不错的休闲小点心,特别适合当下午茶哦。不管是大朋友,还是小朋友,见到如此可爱的椰丝球,恐怕都难以抗拒吧?心动的朋友赶快行动起来,美味绝对不容错过哦!

黄金椰丝球主厨:冰蓝紫羽

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
椰丝:100克低筋面粉:35克
牛奶:20克细砂糖:50克(或糖粉)
辅助料用量
椰丝:10克(沾表面)奶粉:15克
蛋黄:2个黄油:50克

黄金椰丝球的做法步骤

  • 第四步:用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
  • 第五步:取一小块面团,搓成直径约2·5CM的小球。
  • 第一步:黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
  • 第七步:照这个方法做好所有小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱烤焙。
  • 第三步:在搅拌好的黄油里,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
  • 第六步:把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝(此步可省略)。
  • 第八步:烤箱中层,上下火,180度,15-20分钟,烤到表面金黄即可出炉。
  • 第二步:分次加入蛋黄,并搅拌均匀。然后倒入牛奶,并搅拌均匀。
  • 菜谱标签:小吃

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