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爆炒拉面

菜谱编号:017-836
爆炒拉面是【miale】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒拉面”。
爆炒拉面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

给拉面换上华丽的晚装——爆炒拉面。

爆炒拉面主厨:miale

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:未知
菜谱主材料
味千家常拉面:300克--
辅助料用量
胡萝卜:100克白菜:100克
青椒:100克猪肉:100克
蘑菇:2~3个--
调味料用量
盐:适量酱油:适量
地瓜粉:适量--

爆炒拉面的做法步骤

  • 第三步:准备工作3:将猪肉切丝,倒入酱油、地瓜粉拌匀腌制10分钟。
  • 第一步:准备工作1:将胡萝卜、白菜、青椒切丝,蘑菇切片。
  • 第四步:锅中烧开水,下拉面煮开,再老七放入盛满冷水的大碗中。(这么做的目的是避免拉面结块,而且面条会更Q)
  • 第九步:依次加入炒好的蔬菜、猪肉翻炒两下即可出锅。
  • 第五步:锅中热油,将腌制好的猪肉炒熟备用。
  • 第七步:再次在锅中倒入一定量的油(这是一定要有多,炒面才不会粘锅,才会好吃),将拉面捞出爆炒。
  • 第六步:锅中热油,将切好的蔬菜下锅爆炒备用。(记得放盐)
  • 第八步:加入酱油上色,量可依据个人喜好,也可以加入不同的酱料。
  • 第二步:准备工作2:将青椒先灼一下,因为青椒比较不易熟,先灼一下方便之后爆炒。
  • 菜谱标签:面条

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爆炒拉面。

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