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酱爆三丁

菜谱编号:178-653
酱爆三丁是【Qiuyue0815】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆三丁”。
酱爆三丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款家常菜。色泽艳丽,酱香浓郁。

酱爆三丁主厨:Qiuyue0815

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡肉:250克胡萝卜:90克
黄瓜:80克--
辅助料用量
盐:适量辣黄豆酱:适量
料酒:适量淀粉:适量
白胡椒粉:适量葱:适量
姜:适量--

酱爆三丁的做法步骤

  • 第四步:油热放胡萝卜丁、黄瓜丁炸好出锅。
  • 第三步:鸡丁加盐、料酒、白胡椒粉、葱姜水、淀粉腌制。
  • 第五步:鸡丁炸至变为白色出锅。
  • 第六步:放底油把酱炒香(可适当加一点点水)
  • 第二步:把鸡肉、胡萝卜、黄瓜均切丁。葱姜切碎。
  • 第一步:准备所有食材
  • 第八步:好了,盛盘享用吧。
  • 第七步:放炸好的胡萝卜丁、黄瓜丁、鸡丁。
  • 酱爆三丁做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡肉可选择鸡腿肉,去骨去油脂。

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