第一步：鱿鱼身(切花刀)鱿鱼圈洗净，撕去黑膜，加料酒，胡椒粉搅拌均匀。
第九步：加洋葱青椒。
第二步：加姜丝，葱花段腌制。
第十步：撒蒜苗。
第四步：准备洋葱。
第七步：放一勺郫县红油豆瓣酱。
第十二步：翻她均匀，盛盘。
第十一步：一勺郫县红油豆瓣酱。
第十三步：美味家常，超级下饭。
第六步：起油锅，放姜末蒜末煸她。
第五步：准备青椒。
第三步：准备蒜苗。
第八步：大火倒入鱿鱼煸她。
酱爆鱿鱼/鱿鱼圈
酱爆鱿鱼/鱿鱼圈是【琥珀maggie】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆鱿鱼/鱿鱼圈”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
美味家常，超级下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：爆 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱿鱼：适量 | 鱿鱼圈：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 胡椒粉：适量 | 料酒：适量 |
| 姜丝：适量 | 葱花段：适量 |
| 蒜苗：适量 | 洋葱：适量 |
| 青椒：适量 | 郫县红油豆瓣酱：一勺 |
| 蚝油：一勺 | 姜末：适量 |
| 蒜末：适量 | -- |