第六步：加入香菇，一边翻动一边煮，煮两三分钟
第四步：锅烧热加入适量橄榄油，烧到7成热，下入土鸡块翻她，加入适量盐、少许生抽、黑胡椒粉，多她一会
第八步：转到压力煲中，调到煲汤档位，压力调到3档，启动开始煲汤，時间到后自动解压，也可以手动解压
第三步：土鸡清理干净，斩块，生姜切成片
第一步：准备好原材料
第七步：加入开水再次煮开
第五步：加入红酒和生姜，一边慢慢翻动一边煮，煮三分钟左右
第二步：香菇提前泡发，清洗干净
第九步：营养美味的红酒炖鸡做好了
美容养颜红酒香菇炖鸡
美容养颜红酒香菇炖鸡是【叶子的小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美容养颜红酒香菇炖鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自制了很多红酒，就喜欢经常用红酒来制作食物，这次用红酒来炖鸡，不仅鸡肉好吃，而且汤也非常鲜美，调料简单，制作简单，用压力煲来做，一键式非常简单快速。鸡肉是低脂肪肉类，红酒具有美容养颜的作用，这个红酒炖鸡加了香菇来做辅材，美味又营养，是一道非常好吃又美容养颜的食谱，很推荐哟······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土鸡：一只 | 干香菇：60克 |
| 红酒：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：一块 | 生抽：少许 |
| 黑胡椒粉：少许 | 盐：适量 |
| 橄榄油：适量 | -- |
美容养颜红酒香菇炖鸡的做法步骤
美容养颜红酒香菇炖鸡做法技巧/窍门/补充说明：
一、我用的土鸡，而且加红酒来制作，所以没焯水，省得损失营养；
二、鸡肉斩块的时候将鸡的肥油尽量清除掉，汤炖好后表面的那层油也最好打掉不要；
三、在炒制的过程中每一步的时间尽量长点，这样肉肉更加入味；
四、香菇下入锅之前要挤干水分，这样便于香菇入味，泡香菇的水可以在加开水的同时一起加入；
五、用压力煲煲汤，水不要放太多，因为几乎不损失水分。
相关食材：香菇