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蓝莓酸奶蛋糕

菜谱编号:178-970
蓝莓酸奶蛋糕是【大尘zi】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓酸奶蛋糕”。
蓝莓酸奶蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这种酸奶蛋糕是女儿最爱吃的,只要她想吃,我就做

蓝莓酸奶蛋糕主厨:大尘zi

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
蛋白:4个蛋黄:4个
白糖:60克无糖酸奶:220克
低粉:70克玉米淀粉:10克
玉米油:40克--

蓝莓酸奶蛋糕的做法步骤

  • 第八步:蛋白霜分3次与蛋黄糊上下翻拌均匀
  • 第十一步:出炉
  • 第五步:筛入低粉和玉米淀粉
  • 第四步:加入玉米油继续搅拌均匀
  • 第三步:用手抽搅散
  • 第九步:倒入模具内,表面摆上蓝莓果(可以用8寸模具,如果是活底模要用锡纸包好)
  • 第二步:加入蛋黄
  • 第六步:拌均匀成糊状
  • 第十步:烤盘内注入冷水,放入预热的烤箱,全程150度,下层,60分钟(此温度仅供参考!)
  • 第一步:自制的酸奶,放入盆子里
  • 第七步:蛋白分次加糖,打偏干发泡
  • 菜谱标签:烘焙蛋糕
    相关食材:蓝莓酸奶

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