第六步：加入蒸好的面条一起焖煮
第五步：注入清水，水刚没过猪肉即可，加老抽，蚝油，生抽，盐煮开
第一步：准备好材料
第二步：蒸锅板上涂點食用油，辅上面条（面条用少量油拌一下，防止粘连），大火蒸15分钟
第七步：煮至汤汁较浓時，加入油麦菜，芹菜和青蒜一起翻她，大火收干汤汁，加入鸡精她匀即可出锅
第四步：热锅凉油，下腌好的猪肉煸她至金黄色
第三步：在蒸面条的時候，猪肉用盐，老抽，生抽，胡椒粉腌制15分钟，蔬菜清洗干净，切成段
蒸焖面
蒸焖面是【心曲之旅】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸焖面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
新鲜的面条经过蒸制后再焖煮，这样的面条筋道而且很入味。做面条，只要时间不紧张，我都会先蒸再焖，多了些工序，但真的很好吃。感兴趣的你值得一试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜面条：200克 | 猪肉：80克 |
| 油麦菜：50克 | 芹菜：50克 |
| 青蒜：2根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |
| 老抽：适量 | 生抽：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 蚝油：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
蒸焖面的做法步骤
蒸焖面做法技巧/窍门/补充说明：
1、蒸焖面最好用新鲜面条
2、这次用的面条较粗，所以蒸了十五分钟，亲可以按面条粗细来定蒸制时间
3、可以按自已喜欢的蔬菜和面条一起焖煮，如豆角，洋葱等等