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鲜味鲍鱼瘦肉汤

菜谱编号:179-483
鲜味鲍鱼瘦肉汤是【安娜蔡蔡妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜味鲍鱼瘦肉汤”。
鲜味鲍鱼瘦肉汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一道很家常的汤,味道极鲜。

鲜味鲍鱼瘦肉汤主厨:安娜蔡蔡妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
瘦肉:200克鲜鲍鱼:6个
干贝:6个腐竹:2条
辅助料用量
姜:1个盐:2克

鲜味鲍鱼瘦肉汤的做法步骤

  • 第七步:高压锅上汽开始计时15-20分钟。
  • 第四步:腐竹泡发
  • 第二步:鲍鱼去内脏去外壳
  • 第五步:将瘦肉、鲍鱼、泡发的干贝和干贝水,腐竹,姜片一起放入盆里加8分满的纯净水,
  • 第三步:干贝清水洗干净,用纯净水泡发(我是泡了一晚)
  • 第一步:瘦肉切块用热水焯一下。
  • 第六步:高压锅内加入适当的水,放一蒸帘,将准备好的汤盆放进高压锅内
  • 鲜味鲍鱼瘦肉汤做法技巧/窍门/补充说明:

    瘦肉可以用排骨代替,青菜类可以用冬瓜,山药,莲藕,最好不要用萝卜,海带味道重的菜影响汤的鲜味。

    相关食材:瘦肉鲍鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲜味鲍鱼瘦肉汤。

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