鲍鱼橄榄炖瘦肉
鲍鱼橄榄炖瘦肉是【海味八珍AX3k6】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲍鱼橄榄炖瘦肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲍鱼橄榄炖瘦肉，婚宴上常见的宴席汤品，从原材料上看，已经算不得太高门槛。只是贪得这样的搭配平日里还算少见，橄榄清咽利喉，鲍鱼美容养颜，整道汤品口感清甜，尤为适合当下干燥天气的秋季。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲍鱼：4只 | 青橄榄：6粒 |
| 猪肉：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：3片 | 盐：适量 |
鲍鱼橄榄炖瘦肉的做法步骤
鲍鱼橄榄炖瘦肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、该汤品清肝明目的功效来源于鲍鱼壳，因此入锅前需要刮去鲍鱼壳表层的附着物、石化物，并清洗干净。
2、考虑到不是所有人都喜欢橄榄的味道，喜欢的放5粒，不喜欢的放2-3粒即可。
答配菜谱：瘦肉与鲍鱼的做法