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黄油鲍鱼

菜谱编号:107-327
黄油鲍鱼是【黄番茄】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄油鲍鱼”。
黄油鲍鱼
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲍鱼:3个--
辅助料用量
小红萝卜:2,3颗--
调味料用量
黄油:20克白葡萄酒:100克
盐:适量粗胡椒粉:适量
蜂蜜:小半勺--

黄油鲍鱼的做法步骤

  • 第一步:鲍鱼干净的牙刷清洗。
  • 第六步:加入蜂蜜,晃动平底锅,使其与汤汁融合后,加入剩余的5克黄油。
  • 第四步:倒入白葡萄酒。
  • 第二步:从壳里取出,除去嘴,内脏等,吸去水分,表面切十字花刀。
  • 第三步:平底锅里放上15克左右的黄油,放入鲍鱼,表面撒上盐和粗胡椒粉,两面各煎2,3分钟。
  • 第七步:收汁后起锅装盘,配上好的小红箩卜。
  • 第五步:盖上锅盖焖一会儿。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鲍鱼黄油

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