黑椒土豆烧鸡腿
黑椒土豆烧鸡腿是【食尚煮易】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒土豆烧鸡腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次用鸡腿烧土豆，味道不是一般的好，试过还想吃第二顿。拿来和大家分享一下做法。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：3个 | 土豆：1个 |
| 胡萝卜：半个 | 葱头：5个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 生抽：2汤匙 | 鲍鱼汁：2汤匙 |
| 甜面酱：1汤匙 | 米酒：3汤匙 |
| 黑椒粒：适量 | 鸡粉：少许 |
黑椒土豆烧鸡腿的做法步骤
黑椒土豆烧鸡腿做法技巧/窍门/补充说明：
鸡腿提前腌制20分钟以上比较入味。鸡腿先煎炒香后再加土豆焖煮，土豆焖煮的时间不可太长，大概10分钟就够了，以免烂透不成型粘锅底。腌制鸡腿时放米酒或料酒都行，去腥提鲜非常不错的。
答配菜谱：土豆与鸡腿的做法