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【虫草花姬松茸炖鸡汤】希望来年身体棒棒的醇香鸡汤

菜谱编号:180-212
【虫草花姬松茸炖鸡汤】希望来年身体棒棒的醇香鸡汤是【小瑶的美食】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【虫草花姬松茸炖鸡汤】希望来年身体棒棒的醇香鸡汤”。
【虫草花姬松茸炖鸡汤】希望来年身体棒棒的醇香鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今年涛妈的年菜没有鸡肉菜哦,所谓的无鸡不成宴,一整桌的菜菜,鸡这道主菜,必须不能少,所以,涛妈家的重头材料来也,哈哈,我用在汤上了,给大家上一道可以增强抵抗力的醇香鸡汤。

用菌菇类的材料来做汤品,大家都知道,会有一种很香的菌菇特有的香气,这道香气,除了香气,姬松茸含有活性多糖体,通过增强单核巨噬细胞系统功能,增强人体的自身免疫功能,具有抑制细胞分裂和调节免疫系统反应的作用,从而阻挠干扰病毒生长。

对于鸡肉,现在大家都知道,在广东有很多地方已经没有活鸡了,涛妈家的鸡肉,是亲戚自家用没有添加的材料喂养的,相对来说,安心太多了,而且鸡味浓,有咬劲,哈哈。

【虫草花姬松茸炖鸡汤】希望来年身体棒棒的醇香鸡汤主厨:小瑶的美食

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
土鸡:1/4只姬松茸:一小把
虫草花:一小把枸杞:10颗
水:适量--
辅助料用量
盐:适量--

【虫草花姬松茸炖鸡汤】希望来年身体棒棒的醇香鸡汤的做法步骤

  • 第五步:再调入适量的盐,搅拌均匀即可。
  • 第二步:姬松茸、虫草花和枸杞洗净放入炖盅里,鸡洗净切成块,也放进炖盅里,再加入完全没过所有材料的水量。
  • 第一步:材料图。
  • 第四步:炖好后的汤用勺子勺掉表面多余的油。
  • 第三步:电子炖锅放入适量的水,将炖盅放进去隔水炖4小时,至鸡肉软烂,菌菇炖出香味。
  • 第六步:浓浓香香的一锅炖汤,打开盖子,真的是满满一屋子的香气,冷冷的天气,喝上一碗,暖暖的,全身舒服的很哦。
  • 【虫草花姬松茸炖鸡汤】希望来年身体棒棒的醇香鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、这款汤的有一种很浓的菌菇香味,但我知道有的朋友不喜欢这个味道,不喜欢这味道的朋友慎选哈。
    2、做道汤有炖盅,是很容易很容易的一件事,不用看火,也可以炖很久,炖出香味呢。
    3、炖汤用稍老的鸡,这样出来的肉不会太过软烂,在营养上也更为好。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【虫草花姬松茸炖鸡汤】希望来年身体棒棒的醇香鸡汤。

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