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夏日好汤——姬松茸虫草花乌鸡汤

菜谱编号:456-994
夏日好汤——姬松茸虫草花乌鸡汤是【A韵茶】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏日好汤——姬松茸虫草花乌鸡汤”。
夏日好汤——姬松茸虫草花乌鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款汤包含有一级姬松茸、孢子头虫草花、黄芪、红枣、枸杞,菌菇相配,煮出来的汤味道香浓,清爽可口,营养丰富,常喝能提前人体免疫能力。

夏日好汤——姬松茸虫草花乌鸡汤主厨:A韵茶

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
乌鸡:1块姬松茸:20克
虫草花:15克黄芪:10克
红枣:15克枸杞:10克
辅助料用量
盐:少许,可不下--

夏日好汤——姬松茸虫草花乌鸡汤的做法步骤

  • 第七步:成品。
  • 第六步:出锅前5分钟加入枸杞,枸杞不要久煮,会破坏营养成分。要下盐的,这个时候加入少许盐,调味。
  • 第四步:把乌鸡、姬松茸、虫草花、红枣放进砂锅,加入适量的清水。
  • 第三步:乌鸡清洗干净,去除多余的油脂,熬出的汤不会有太多油。
  • 第一步:取出汤包的材料。
  • 第五步:大火煮开后,开小火炖一个小时左右。锅盖微掩,盖牢会溢出来。
  • 第二步:姬松茸和虫草花适当冲泡一下。
  • 夏日好汤——姬松茸虫草花乌鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    虫草花和姬松茸不要过度冲泡,会让营养成分流失。我熬汤都不习惯下盐,喜欢食材本身的鲜甜。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的夏日好汤——姬松茸虫草花乌鸡汤。

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