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红烧鸡翅

菜谱编号：180-486

红烧鸡翅是【小美食家i】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡翅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

噜啦啦！~吃嘛！首先就得有卖相，红烧鸡翅给你不一样的感觉！！！

红烧鸡翅主厨：小美食家i

第四步：糖化成焦糖色将鸡翅放入，小心化开糖的油非常烫。不停地翻炒，大概一分钟后加姜片、一汤匙米醋、矢量味极鲜上色，水大概一炒勺的分量足够，小火慢炖。等炖到水快没了的时候也就熟了，大火收汁，加葱、香菜。装盘！

第三步：锅加热，油矢量，白糖化开，一定一定要小火。否则鸡翅丢进去就糊了。

第一步：将鸡翅洗净。翅中单切出来装盘入冰箱。当然也可以全部都放。葱切丝，姜切片，香菜留叶，茎切段。（不爱香菜的掠过。。）

第二步：锅中适量水烧开，把洗净的鸡翅放到水中焯一下，待到皮有收缩甭在肉上时就可以捞出来了。

第五步：棒棒的红烧鸡翅做好喽！~快跟家人一起分享吧！！

相关食材：鸡翅

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