当前位置:首页 > 菜谱大全 > 酱茄子

酱茄子

菜谱编号:180-588
酱茄子是【yiniwener】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱茄子”。
酱茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酱茄子是家中的常客,鲜嫩的茄子充满了酱香,再配上清香的尖椒末。

酱茄子主厨:yiniwener

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
茄子:5个尖椒:1个
辅助料用量
豆瓣酱:适量--

酱茄子的做法步骤

第三步:将茄子取出,放入豆瓣酱煸香。

酱茄子做法第三步骤

第二步:锅中倒入油,放入茄子煎制软嫩。

酱茄子做法第二步骤

第四步:放入葱、蒜末,倒入煎好的茄子,

酱茄子做法第四步骤

第五步:放入少许水,闷5分钟左右即可。

酱茄子做法第五步骤

第一步:将茄子洗净,把两头切十字花刀。

酱茄子做法第一步骤
酱茄子做法技巧/窍门/补充说明:

1、煎茄子时,一定要将茄子煎熟,否则再放水时,不容易焖熟。

相关食材:茄子

酱茄子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【yiniwener】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱茄子。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜