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肉香茄子

菜谱编号：419-052

肉香茄子是【肥肥美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉香茄子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

茄子是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。茄子配肉美味营养。

肉香茄子主厨：肥肥美食

第三步：配料冼好切好。（肥肉切出）

第二步：将茄子切好。

第四步：锅烧热后倒入少许油，将肥肉放入爆出油来（茄子比较吸油）

第一步：食材准备好，洗好、茄子去头尾。

第十步：继续爆炒至茄子熟透盛出（看着就有食欲）

第五步：然后将其它猪肉一起倒入，爆香。

第八步：大火翻炒均匀。

第十二步：美味，易做。

第十一步：成品图。放入葱花即可食用。

第七步：然后倒入茄子翻炒。

第六步：将蒜蓉、辣酱、倒入锅中，然后加入适量的酱油（满屋飘香）

第九步：茄子炒软熟后加入适量的蚝油。

肉香茄子做法技巧/窍门/补充说明：

全程没放一滳水，真是很香好吃??

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：茄子

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