第六步：放入鸡块翻她。
第九步：放入胡萝卜翻她。
第三步：鸡中翅斩块。
第五步：起油锅，下葱姜爆香。
第八步：放少许生抽翻她。
第四步：锅中加水烧开，放入鸡块焯烫出血水，捞出洗净。
第二步：胡萝卜用模具按压出花形。
第十步：放适量盐，用水淀粉勾芡，大火收浓汤汁即可。
第一步：葱切段，姜切片。
第七步：转中火，放料酒，加少量水焖煮2分钟左右。
清炒鸡块
清炒鸡块是【欢心】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒鸡块”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡中翅：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 盐：适量 | -- |