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肉丸豆腐丝生菜汤

菜谱编号:180-790
肉丸豆腐丝生菜汤是【BeiBei_Mom】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丸豆腐丝生菜汤”。
肉丸豆腐丝生菜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我和家里小朋友都喜欢吃各种丸子,但不敢买外面的吃。

唯有自己动手了,这样又有汤水喝,来一碗很满足哦!

肉丸豆腐丝生菜汤主厨:BeiBei_Mom

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:160克豆腐:90克
生菜叶:几片生姜:两片
生葱:一根--
辅助料用量
油:适量盐:适量
酱油:适量生粉:少量

肉丸豆腐丝生菜汤的做法步骤

  • 第三步:搅抖均匀,并用打蛋器和面功能搅拌几分钟(也可用筷子顺时针搅拌至猪肉起胶)。
  • 第八步:把豆腐丝加入,煲开后继续煲几分钟。
  • 第五步:生菜同样切成细丝,并准备生姜两片。
  • 第二步:八分瘦两分肥猪前腿肉剁成肉末(最后把葱白部分加入一起剁碎),加适量盐,酱油,生粉。
  • 第六步:砂锅里用小火烧适量水,加进姜片,水温时把肉丸挤进。
  • 第七步:再调成中火,把肉丸煮至浮面。
  • 第四步:豆腐小心地切成细丝,再用水泡会。
  • 第一步:所有食材,买回来的豆腐用清水泡半小时左右。
  • 第九步:最后撒上生菜丝,煮开后加适量盐便可。
  • 肉丸豆腐丝生菜汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·一定要把肉末搅拌至出胶,这样煮出来的肉丸才结实。
    2·切豆腐丝时要小心。

    相关食材:肉丸生菜豆腐

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