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入口即化的豆腐肉丸子

菜谱编号:089-106
入口即化的豆腐肉丸子是【huihuiren】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“入口即化的豆腐肉丸子”。
入口即化的豆腐肉丸子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
瘦肉馅:200克内酯豆腐:1盒
辅助料用量
料酒:1勺盐:半勺
生姜粉:1/3勺花椒粉:1/4勺
油:2勺淀粉:2勺
生抽:1勺--

入口即化的豆腐肉丸子的做法步骤

  • 第四步:用勺子挖取适量的肉泥,轻轻放入热水中,不要搅动。放慢一锅,盛出就好了。
  • 第五步:我偷懒直接用勺子挖的,所以不圆。^_^可是那个口感啊!入口即化,嫩嫩的,鲜美异常^_^
  • 第三步:锅子里适量的水,放少许盐,煮开后转小火(水面没有泡泡,不晃动),这是汆丸子不散的关键哦!
  • 第二步:食材中所用的调料的量为这种家用的调羹称量
  • 第六步:一锅清水加盐煮开,下丸子,煮熟,放点青菜丝。直接变成鲜汤一碗^_^
  • 第一步:内置豆腐打成糊状,加入肉馅及调料搅打上劲(肉馅表面轻触会整个表面晃动)
  • 相关食材:肉丸豆腐

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