秘制烤翅
秘制烤翅是【我爱狗狗0518】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制烤翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
邻居朋友说要吃烤翅。可是他家没有烤翅粉。我说去买,他说不要,要增加难度,考考我的手艺,就像韩尚宫烤长今,用现有的材料,画出味道。于是就想用中餐调料来做个中国味烤翅。把他家有的调料,凭借着这几年对材料的了解,一点点混合,边调味边尝味道。居然做出了前所未有的美味。大家绝对可以试试哦。带着淡淡的果香,蜂蜜的香甜,一点点的香辣的烤翅,挑战你的味蕾吧。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡翅根:适量 | -- |
辅助料用量 | |
苹果:适量 | 蜂蜜:适量 |
生抽:适量 | 孜然粉:适量 |
老抽:适量 | 辣椒粉:适量 |
黄姜粉:适量 | 生姜粉:适量 |
白糖:适量 | 黄油:适量 |
秘制烤翅的做法步骤
秘制烤翅做法技巧/窍门/补充说明:
1·腌制时间:着急的可以把味道调重点,腌一个小时。如果腌三个小时的,就正常口味。如果是放冰箱腌一个晚上的,味道要淡一点。2·如果是翅中,翻面后烤5分钟就好。3·烤翅根的话,蜂蜜水可以调稀一点,多刷点,不然容易烤干烤焦。
菜谱标签:烧烤