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炸红薯片

菜谱编号:181-212
炸红薯片是【紫韵千千】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸红薯片”。
炸红薯片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

同事给了一大袋红薯,是新挖出来的,还没出糖,如果整个烤着吃不太好吃,把它切成了薄片炸着吃,很脆口,当零食非常的不错。

炸红薯片主厨:紫韵千千

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
红薯:3个--
辅助料用量
植物油:1小勺盐:1小勺
孜然粉:1小勺--

炸红薯片的做法步骤

  • 第六步:入炸锅炸8分钟。
  • 第一步:准备红薯三个。
  • 第十二步:然后拌匀。 再次放入炸锅内炸3分钟。
  • 第八步: 再放回炸10分钟,至红薯片变干变脆,然后倒出,再炸下一篮
  • 第五步:空气炸锅180度预热5分钟。将薯片倒入炸锅的炸篮内。
  • 第七步: 8分钟后,将炸篮取出,用快筷子拌一下红薯片。
  • 第四步:然后拌匀,让每一块红薯片都沾上油。
  • 第十一步:再加入1小勺孜然粉。
  • 第十步:加入少许盐。
  • 第三步:加入1小勺植物油。
  • 第十三步:最后取出即可食用。
  • 第九步:将全部炸好的红薯片全部倒入炸篮内。
  • 第二步: 将红薯连皮清洗干净,也可以去皮,切成薄片。
  • 炸红薯片做法技巧/窍门/补充说明:

    三个红薯我分开两篮来炸,因为一次炸太多的,会不均匀。红薯片要切得厚薄均匀,不然有的熟了,有的还不熟。

    相关食材:红薯
    养生食疗:皮肤粗糙

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