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Q弹五彩蛋

菜谱编号:181-272
Q弹五彩蛋是【炫润丝巾】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“Q弹五彩蛋”。
Q弹五彩蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡蛋,紫菜,豆腐皮里,还丰富的蛋白质,也是我们人体每天所必需的维生素,鸡蛋和紫菜结合,味道含有紫菜的清香,荤而不腻,不管是节日,喝酒,当凉菜,还是招待客人,都是高大上的选择,大家可以试试哦,第一次不做,就是你们的错,第二次不做就是我的错哦。

Q弹五彩蛋主厨:炫润丝巾

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
豆腐皮:1片紫菜:3片
鸡蛋:3个松花蛋清:1个
辅助料用量
盐:少许香油:1勺
温水:4勺--

Q弹五彩蛋的做法步骤

  • 第十步:锅开后,放入蒸锅,先倒上第4步
  • 第九步:海苔寿司紫菜放在底下2片,两边各放半片
  • 第八步:依次放入豆腐皮
  • 第十四步:成品图。
  • 第十二步:30分钟后就蒸好了
  • 第二步:蛋清和蛋黄分离,蛋清放2勺水,
  • 第四步:最后,放入少许盐,搅拌均匀
  • 第十三步:蒸好后,去掉四边,切成自己喜欢的形状就好了。
  • 第六步:和少许盐,搅拌均匀
  • 第五步:蛋黄放入2勺水
  • 第一步:准备食材
  • 第十一步:等蛋清凝固后,再倒上蛋黄
  • 第三步:和松花蛋清(放入松花蛋黄,蛋清就会混浊,不介意的朋友,也可以放哦)
  • 第七步:蒸杯里放入香油,用刷子,刷上四周,蒸后好脱模
  • Q弹五彩蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    丝巾温馨提示:A:没吃完的,豆腐皮上涂上一层香油,以便干裂。B:根据蒸杯大小,鸡蛋可以加减。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的Q弹五彩蛋。

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