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迷你小餐包

菜谱编号:181-408
迷你小餐包是【康康1818】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷你小餐包”。
迷你小餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

精准合理的配方制作出来的烘焙食品--面包,组织松软、味道甜美,当用手撕着吃的时候,那层层拉丝的状态,真的让我很有成就感,想不到我也能做出这么好的面包。

迷你小餐包主厨:康康1818

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:250克玉米油:40克
白糖:50克奶粉:30克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
盐:1克酵母粉:2克

迷你小餐包的做法步骤

  • 第一步:所有材料放面包桶内开启和面程序(一个程序20分钟)和成面团饧发至2倍大小
  • 第九步:烤好后取出晾凉
  • 第六步:二发好的生胚
  • 第四步:放纸托里
  • 第八步:送入提前预热的烤箱200度烤30分钟
  • 第二步:重新开启和面程序(相当于给面团排气了),只需10分钟即可
  • 第三步:分别滚圆
  • 第七步:表面刷蛋液再撒少许黑芝麻(主要用来点缀一下)
  • 第五步:依次全部做好二次发酵
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的迷你小餐包。

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