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草莓大福

菜谱编号:181-618
草莓大福是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓大福”。
草莓大福

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大福是一种日本点心,中国人则称之为团子或糯米团子。口感柔软爽滑。外面是一层糯米,里面是馅料。胖子做的是草莓大福,小宝宝非常喜欢吃。

草莓大福主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
糯米:100克糖粉:50克
草莓:适量牛奶:适量
辅助料用量
椰蓉:适量橄榄油:适量

草莓大福的做法步骤

  • 第六步:收口揉成圆球,再蘸上一层椰蓉即可。
  • 第三步:上锅蒸熟。
  • 第一步:草莓洗净控水备用。
  • 第五步:中间放上一颗草莓。
  • 第七步:成品图。
  • 第四步:取适量面团按扁。
  • 第二步:糯米粉和糖粉混合加牛奶搅成面糊。
  • 草莓大福做法技巧/窍门/补充说明:

    糯米团发粘,可以在手上摸些橄榄油再操作。

    相关食材:草莓
    养生食疗:上火

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