滑炒里脊
滑炒里脊是【土豆丝卷饼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“滑炒里脊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪里脊做不好肉质就会很硬,怎样才能超出又软又嫩的里脊肉呢?炒猪里脊要提前腌制,腌制的时候加入适当的淀粉,这样炒出来的里脊才不硬,非常软嫩。这样才适合小孩子吃,
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
猪里脊:500克 | -- |
辅助料用量 | |
油:4汤勺 | 青椒:半个 |
胡萝卜:1小根 | 姜:1小块 |
盐:1小时 | 料酒:1汤勺 |
孜然:半勺 | -- |